Выставка одного журнала: «Масложировая промышленность»

Читальный зал периодической печати в рамках проекта «Интеллектуальный досуг и общение» с 1 по 15 ноября приглашает всех читателей посетить выставку одного журнала из цикла «Журналы от А до Я».

«Масложировая промышленность» – научно-теоретический и производственный журнал, на страницах которого публикуется информация о технологиях и оборудовании для производства растительного масла, маргарина, мороженого, майонеза, спредов, соусов, кремов, мыла и т. д. Журнал освещает широчайший круг актуальных вопросов масложирового сектора промышленности: экономика и организация производства, техника и технология, сырье и добавки, контроль и качество, техническое регулирование, упаковка и логистика, передовой опыт, выставки, конференции, семинары и др. Ежегодно в издании публикуются десятки статей, выступают сотни авторов, среди которых наиболее авторитетные руководители отрасли, видные ученые и практики, представители ведущих отечественных и зарубежных компаний.

Журнал «Масложировая промышленность» включен в список периодических изданий международной реферативной базы данных AGRIS, в систему Российского индекса научного цитирования (РИНЦ), в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук Высшей аттестационной комиссии (ВАК).

Разделы журнала:

·         Техническое нормирование и стандартизация

·         Сырье для масложировой промышленности

·         Масла и жиры в питании

·         Модификация масел биологически активными добавками

·         Товароведение в масложировой промышленности

·         Технология и оборудование

·         Здоровое питание

·         Результаты исследований

·         Инновационные продукты

·         Рынки и бизнес

Журнал зарегистрирован Комитетом Российской Федерации по печати, регистрационный № 019113, лицензия № 064938.

Журнал «Масложировая промышленность» издается с 1925 года. Периодичность: 6 раз в год.

В фонде библиотеки хранятся выпуски журнала за 2000–2014 гг.

Ждем вас по адресу:

ул. Лермонтова, 253, ост. «Госуниверситет», каб. 312

Справки по телефону: 48-66-80 (доб. 330)

Вход свободный